判断题
含有血水的动物类食药材，在制作汤羹药膳前需放入沸水中焯数分钟，目的是去除食药材的非药用部分。
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判断题 药膳杞子红枣乌鸡汤的可以补气养血、补益肝肾，还能美容养颜。
判断题 药膳生地黄鸡滋补肝肾、补益心脾，主要适用于肺阴证。
判断题 药膳田鸡煲冬瓜一般施膳于痰湿质体质的人。
