单项选择题 庐山三石（石鸡、石鱼、石耳）中的石鸡是指（）

单项选择题 家畜经宰杀后在自身酶作用下相继发生尸僵、成熟、自溶、腐败等现象。其中（）阶段的肉质是烹调最佳用肉。

单项选择题 活的淡水鱼适宜清水活养，大部分鱼类的最适宜的水温为（）℃。