判断题 保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。

判断题 预冷主要是使园艺产品在运输和贮藏前尽快去除田间热。

判断题 规模化生产基地是社会化大生产的产物，是生产力发展的要求，因此在园艺商品基地建设时，要求基地规模越大越好。