填空题
发酵工艺条件及控制对产生菌的生长代谢及抗生素生物合成的影响，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等因素的影响和控制。
温度；pH；溶氧；基质；压力；搅拌；通气
填空题 （）是发酵工序的开端，是一个重要环节。
填空题 获得能生产抗生素的微生物必须具备（）、（）、（）、（）等特点。
填空题 一般来说，从菌种到发酵属于“生物合成”，即（）；从发酵液预处理到精制则属于“化学工程”，即（）。
