问答题
在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？
测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素可利用有机物破坏法进行干法灰化进行样品的预处理。
问答题 常见的样品预处理方法有哪些？
多项选择题 食品感官检验中差别检验的类型有（）
多项选择题 食品感官分析按方法的性质可分的分析类型有（）
