单项选择题 企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）记录。

单项选择题 企业应建立和保存停产复产记录及复产时的生产设备、设施等（）

单项选择题 企业应定期对（）维护保养和清洗消毒，并保存记录。