问答题
封火时应如何操作？
（1）关闭油汽阀门后将油喷嘴处理干净。 （2）插好炉前、灶后的风闸门，拔出氢气火管在灶外熄火，并通知对卤工停止对卤。
问答题 如何点燃炉灶？
问答题 简述压碱操作步骤。
问答题 简述浓碱计量槽的清洗操作步骤。
