单项选择题
烹饪菜品最基本的技术是()。
A.勺工,调味,刀工 B.刀工 C.调味 D.勺工
单项选择题 配菜时主料与配料的重量比例上最好不要低于()。
单项选择题 灭火器压力表使用的规定中()区:压力正常,可以使用。
单项选择题 灭火器压力表使用的规定中()区:压力过高,指针在2.5兆帕以上不可以使用,指针在2.5兆帕以下可以使用。