单项选择题
最宜采用红烧的肉是（）。
A.上脑肉 B.夹心肉 C.里脊肉 D.五花肋条
单项选择题 猪身上最嫩一档肉是（）。
单项选择题 制作馅心最好选用猪的（）
单项选择题 猪肉哪一个部位适合制作“咕咾肉”（）
