单项选择题
（）适用于将无骨的动、植物性原料加工成丁、丝、条、块等，加工鸡丁，鱼片肉丝等。
A.批刀 B.砍刀 C.文武刀 D.烤鸭刀
单项选择题 “5s”中“清扫”的核心内容是（）
单项选择题 下列加热设施不属于西餐的是（）
单项选择题 下列原料不能用切片机切的是（）
