单项选择题
判断啤酒成熟的唯一指标是（）
A.双乙酰B.酒精C.二氧化碳D.高级醇
单项选择题 麦汁发酵过程中含氮物质主要用于合成（）
单项选择题 爽口的啤酒中含氮物质一般为（）
单项选择题 啤酒中双乙酰的限值为（）
