判断题 在蒸、烤、烙、煎炸等加工过程中，煎炸加工对食品营养损失素最大。

判断题 妊娠早期孕妇缺碘，可导致胚胎和胎儿期的脑发育障碍，易得先天性疾病即克汀病。

判断题 在孕期供给孕妇足够的维生素E，可减少新生儿溶血和溶血性贫血的发生。