单项选择题
形态美是菜肴造型艺术的(),主要是通过菜肴的形态来反映。
A、表现 B、表达 C、表象 D、表和
单项选择题 食品雕刻主要用于菜肴的()。
单项选择题 浮雕图案向外凸的称为()。
单项选择题 立体雕刻是食品雕刻中品种()、技术难度最大的一类作品。