单项选择题
样品中蛋白质含量常以测定氮元素的含量乘以（），依据这种原理建立的蛋白质定量方法是（）。
A.16%；二硝基苯肼法B.16%；氨肽酶法C.6.25；肼解法D.6.25；凯氏定氮法
单项选择题 关于蛋白质结构叙述中不正确的是（）。
单项选择题 维系蛋白质三级结构的主要稳定力量是（）。
单项选择题 下列不属于蛋白质构象病的疾病是（）。
