单项选择题 超临界流体的溶解能力与密度有很大关系。在临界区附近，操作压力和温度的微小变化，会引起流体密度的（），因而也将影响其溶解能力。

单项选择题 超临界流体的密度接近液体的密度，而粘度却接近普通气体，自扩散能力比液体大约（）。

单项选择题 在食品工业中，常用的萃取剂是（），这主要是因为它无毒，不易燃易爆，有较低的临界温度和临界压力。