问答题
糖果制造有哪些加热熬煮设备？基本组成怎样？
主要有：夹层锅、导热油熬糖锅，常压及真空熬糖锅，薄膜蒸发熬糖。熬糖设备由加热器、蒸发器和输送泵三部分组成。
问答题 如何开发糖果新品？
问答题 糖果工艺学的任务是什么？
问答题 糖果对贮存、运输有哪些要求？
