多项选择题
蛋白质营养生化指标包括（）等。
A.血清总蛋白 B.血浆视黄醇结合蛋白 C.尿氨基酸 D.金属硫蛋白
多项选择题 磷营养状况的评价指标有（）。
多项选择题 食物中亚硝酸盐的来源有（）。
多项选择题 通过对（）的检查可帮助判定机体钙的缺乏。
