判断题 发酵罐罐体上的罐体上的管路越少越好，能合并的应合并。

判断题 大型发酵罐罐顶装设手孔。

判断题 通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫，促使CO2从醪液中排出。