判断题 乳粉在保存过程中颜色变深变暗，主要由于乳粉中含水量过少和保存温度过高所致。

判断题 乳粉充氮包装不仅可防止乳粉中的脂肪氧化，还防止乳粉中强化的维生素破坏损失。

判断题 乳粉贮存一段时间后，表观密度可提高15％，有利于包装。