填空题
过冷现象是食品冻结形成冰晶的()。
先决条件
填空题 新鲜水果蔬菜的贮藏在保藏原理上属于()。
填空题 由嗜热脂肪芽孢杆菌引起的罐头腐败类型为()。
单项选择题 蒸煮袋的包装材料最常用的是()。