问答题
利用废弃材料培养酵母菌目的是什么？
①清除不希望的发酵底物； ②生产富含蛋白质的食物产品。
问答题 适于单细胞蛋白发酵生产的底物有哪些？
问答题 流加补料的内容和原则是什么？
问答题 简述泡沫（温度及PH）对发酵过程的不利影响和主要控制措施？
