单项选择题 如果醒发湿度过大会导致生坯跑气、塌陷、烘烤时（）上色。

单项选择题 香蕉酥排馅料把速溶吉士粉、（）混合搅拌均匀即可。

单项选择题 （）又称层酥点心，国外称为帕夫点心，因层次清晰、造型美观而备受青睐。