填空题
测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定（），再由此计算蛋白质含量。
N的含量
填空题 提取糖类时加入澄清剂的作用是（）
填空题 提取脂肪常用的提取剂是（）和（）。
填空题 干热灭菌的温度是（）、时间是（），湿热灭菌的温度是（）、时间是（）。
