单项选择题
菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）
A.食品耐贮藏期限 B.食品保洁程度 C.食品价格 D.食品变率 E.食物营养
单项选择题 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）
单项选择题 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
单项选择题 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）
