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食品质量管理学

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填空题

食品GMP是一种特别注重产品在整个制造过程()和()的保证制度。

【参考答案】

得到监控;数据记录

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判断题 食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行出厂检验时,可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。

判断题 《食品安全法》施行后,食品生产经营者之前已经取得的许可证一律无效。

判断题 食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。

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