判断题
家常饼的风味特点是松而不散,柔润松香。
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判断题 调制热水面团,热水要浇匀,否则会夹生。
判断题 广式面点皮薄馅厚,口味香甜,清淡鲜滑。
判断题 我国面点的三大特色是鲁式、川式、津式。