单项选择题
慕斯调制的方法中,将()打发后,加入浆料中搅拌均匀,即成慕斯糊。
A.黄油B.鲜奶油C.稀奶油D.牛奶
单项选择题 制作巧克力曲奇需要的工具或设备有()。
单项选择题 巧克力馅心的制作方法中,把()、稀奶油等加热至沸腾。
单项选择题 制作丹麦吐司面包生胚的成型中,将起酥面包面胚用擀面杖擀制()cm 厚。