black

西式面点师理论(高级)

登录

单项选择题

慕斯调制的方法中,将()打发后,加入浆料中搅拌均匀,即成慕斯糊。

A.黄油
B.鲜奶油
C.稀奶油
D.牛奶

相关考题

单项选择题 制作巧克力曲奇需要的工具或设备有()。

单项选择题 巧克力馅心的制作方法中,把()、稀奶油等加热至沸腾。

单项选择题 制作丹麦吐司面包生胚的成型中,将起酥面包面胚用擀面杖擀制()cm 厚。

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号:湘ICP备14005140号-1

经营许可证号:湘B2-20140064