单项选择题
小麦中的脂肪主要分布在胚芽及糊粉层中，面粉中脂肪含量很少，通常为（）
A.1~2%B.2~3%C.3~4%D.4~5%
单项选择题 以下哪个工具是面点的制作工具（）
单项选择题 以下哪些方法不属于面点的成熟方法（）
单项选择题 面点加工设备与器具是实现面点工艺过程的重要条件，以下哪些设备不属于面点加工设备（）
