单项选择题
酸乳发酵剂的主要作用不包括（）
A.分解乳糖产生乳酸B.产生风味物质C.分解蛋白质和脂肪D.增加致病菌的生长
单项选择题 下面选项中，不属于酸乳营养价值的是（）
单项选择题 （）通常是使用冷冻干燥法或喷雾干燥法将酸乳中约95%的水分除去制成的。
单项选择题 酸乳按照发酵后的加工工艺分类，不包括（）
