单项选择题 一个国家或地区旅游收入乘数效应的大小主要取决于该国家或地区（）。

多项选择题 餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（）的控制。

单项选择题 餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。