单项选择题
癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区，主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后来的研究发现，通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是（）
A.加碱 B.发酵 C.加酸 D.二氧化硫熏蒸 E.1%乙醇浸泡
单项选择题 我国《室内空气质量标准（GB/T18883-2002）》规定要求，新风量（）
单项选择题 公共营养师在对某老年人进行膳食指导时，建议他应少摄入含支链淀粉丰富的食物，这是因为支链淀粉（）
单项选择题 为了降低孕妇缺铁性贫血的发病率，公共营养师在对其进行膳食指导时，特别强调应增加下列哪类食品摄入量（）
