单项选择题
用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（）
A．碳 B．氢 C．氮 D．氧
单项选择题 蛋白质的基本组成单位是（）
单项选择题 一成年男性，身高175cm，体重70kg，其身体质量指数为（）
单项选择题 混合食物的特殊动力作用占基础代谢的百分比是（）
