欢迎来到求知题库网 考试题库官网
全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 厨政管理

问答题

简答题

确定厨房位置的原则、厨房与餐厅位置安排

    【参考答案】

    ①厨房必须设在环境卫生的地方,厨房的附近不能有任何污染源。至少保持30—50米的距离
    ②厨房必须设...

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案

    相关考题