问答题
简答题
试述蛋白质的营养价值及其评价指标。
【参考答案】
蛋白质是酶、抗体及某些激素的主要成分，可促进机体生长发育，供给热量等。缺乏时可致生长发育迟缓，易疲劳，易感染，病后恢复缓......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
何谓营养素?试述其种类与功能。 -
问答题
何谓合理膳食?试述其基本卫生学要求。 -
问答题
简述食物与健康的关系。
