单项选择题
下列关于湿物料中水分的表述不正确的是（）：
- A、平衡水分是不能除去的结合水分。
B、自由水分全部分为非结合水分。
C、非结合水分一定是自由水分
D、临界含水量是湿物料中非结合水分和结合水分划分的界限。
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单项选择题
干燥过程中，干空气的质量（）
A、逐渐减小
B、逐渐增大
C、始终不变
D、据具体情况而定 -
单项选择题
在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面，则对干燥速率判断正确的是（）
A、随物料种类不同而有极大差异
B、随物料种类不同可能会有差别
C、各种不同种类物料的干燥速率是相同的
D、不好判断 -
单项选择题
在干燥操作中，将水喷洒于空气中而使空气减湿，应该使水温（）
A、等于湿球温度
B、低于湿球温度
C、高于露点
D、低于露点
