问答题
共用题干题取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液,从中取出0.1mL酶液,以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小对产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液,用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg,若以每分钟产生1μg酪氨酸的酶量为1个活力骏位计算,根据以上数据,求出:
1mL酶液中所含蛋白质量及活力单位。
【参考答案】
0.625mg蛋白质,250U。
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