单项选择题
案例分析题男性，40岁，平时喜饮酒，且不注意饮食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未见异常；血生化检查，丙氨酸氨基转移酶阴性。
尚需进行的检查为（）。
A.红细胞转酮醇酶活力系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C.血清钙水平
D.色氨酸负荷试验
E.血红蛋白和血细胞比容测定
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单项选择题
可能的原因是（）。
A.骨质疏松症
B.甲型肝炎
C.烟酸缺乏症
D.脚气病
E.维生素A缺乏症 -
单项选择题
大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.DILA
E.EPA -
单项选择题
大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。
A.苏氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸
