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问答题

简答题

液体曲生产易产生哪些异常现象?

    【参考答案】

    把曲霉糖化菌接入液体培养基(又叫发酵液)中,进行扩大生长和繁殖,使它产生大量的酶,这种含酶的液体就叫做液体曲。

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