相关考题
-
多项选择题
淀粉质原料蒸煮的目的是（）
A.灭菌
B.糖化
C.糊化
D.灭酶 -
多项选择题
关于立式糖蜜连续稀释器，下列说法正确的是（）
A.该稀释器，为圆筒形器身，上、下封头为锥形
B.该稀释器下部有热水进管、冷水进管和糖蜜进管
C.该稀释器，里面有7~8块具有圆形缺口的隔板交错配置
D.该稀释器可进行稀释，但不能加营养盐等操作 -
单项选择题
关于水平式糖蜜稀释器，下列说法错误的是（）
A.该稀释器，主体为一圆筒形水平管，沿管长在管内装有若干隔板和筛板，将其分成若干空段
B.隔板上的孔上下交错地配置，以改善糖液流动形式，使糖蜜与水很好地混合
C.每块隔板固定在两根水平杆上，能与杆一同安装，拆卸取出，以便清理
D.该稀释器可进行稀释，但不能加营养盐等操作
