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- 填空题 维生素B1的供给量运动员训练期为（），比赛期为（），成人为（）。
- 填空题 维生素D的供给量为（）；维生素E的供给量：运动员为（），成人男为（），女为（）；维生素A的供给量：运动员训练期为（），比赛期为（），成人为（）。
- 填空题 脂溶性维生素有（）、（）、（）、（）。
- 填空题 糖的供给量占热量比一般人为（）；运动员为（）；其来源为（）。
- 填空题 脂肪的供给量占热量比一般人为（）；运动员为（）；其来源为（）。
- 填空题 蛋白质的供给量成年为（）；运动员为（），占热量比应为（）；其来源为（）。
- 填空题 食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。
- 填空题 根据氨基酸的组成情况蛋白质可分为三类（）、（）、（）。
- 填空题 营养素可分为七大类（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
