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单项选择题
分光光度法测定茶叶中游离氨基酸的总量时，显色反应需要在pH（）的缓冲体系中进行。
A.4.0
B.5.6
C.6.8
D.8.0 -
单项选择题
分光光度法测定茶叶中游离氨基酸的总量时，显色剂为（）
A.茚三酮试剂
B.双缩脲试剂
C.费林氏液
D.三氯化锑试剂 -
单项选择题
茶叶中游离氨基酸的主体为（）
A.谷氨酸
B.亮氨酸
C.茶氨酸
D.色氨酸
