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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 中级食品检验工

单项选择题

在焙烤食品生产中,()既是酵母的营养源,又是制品色、香、味形成的基质。

    A.碳水化合物
    B.蛋白质
    C.糖
    D.油脂

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