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多项选择题
选作开那批（鸡尾小吃）底托的材料的基本要求有（）。
A.质地必须足够硬实
B.口味不能过分浓烈
C.口味重过其他部分
D.只能选择面包、饼干
E.不宜选用蔬菜 -
单项选择题
现在，开胃品归于厨房准备，冷开胃品则由（）负责制作。
A.冷菜厨房
B.主厨房
C.加工厨房
D.包饼房 -
单项选择题
若在X进制下，若（24）X=14D，则（）X =28D。
A.28
B.47
C.103
D.53
