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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

判断题

面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质,所以制作面包时可在配方中添加脱脂牛奶以提高营养价值。

    【参考答案】

    正确

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