单项选择题
经臭卤浸渍的产品不同于其他非发酵性豆制品（豆干、豆腐、豆皮等）检验项目是（）。
A.丙酸及其钠盐、钙盐
B.苯甲酸及其钠盐
C.脱氢乙酸及其钠盐
D.山梨酸及其钾盐
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单项选择题
以下《辣椒制品中苏丹红I 的快速检测胶体金免疫层析法》辣椒酱的提取步骤为哪个（）？
A.称取样品，加入无水硫酸镁和正己烷提取，涡旋振荡后离心。将上清液固相萃取，弃去流出液。再加入正己烷淋洗固相萃取柱，弃去流出液。用二氯甲烷洗脱固相萃取柱，收集洗脱液吹干。复溶。
B.称取样品，加入乙腈提取，涡旋振荡后离心。取上清液吹干，加入氢氧化钠溶液，涡旋混匀后置于80℃水浴皂化。再加入正己烷，涡旋萃取30s 后离心，取上清液加入无水硫酸镁，涡旋振荡后离心，取上清液吹干。复溶。
C.称取样品，加入正己烷提取，涡旋振荡，将上清液固相萃取，弃去流出液。再加入正己烷淋洗固相萃取柱，弃去流出液。用二氯甲烷洗脱固相萃取柱，收集洗脱液吹干。复溶。
D.称取样品，加入乙腈提取，涡旋振荡，将上清液固相萃取，弃去流出液。再加入正己烷淋洗固相萃取柱，弃去流出液。用二氯甲烷洗脱固相萃取柱，收集洗脱液吹干。复溶。 -
单项选择题
食品安全监管部门食品安全快检室低温冷冻冷藏冰箱应不小于（）L。
A.40
B.60
C.80
D.100 -
单项选择题
预包装或非定量包装酿造酱不同于其他酿造酱的检测项目是（）。
A.黄曲霉毒素B1
B.脱氢乙酸及其钠盐
C.大肠菌群
D.苯甲酸及其钠盐
