相关考题
-
单项选择题
糖类在微生物的作用下，分解为双糖、单糖并进一步分解为有机酸、醇、醛类等，使食物发出（）
A.香甜味
B.焦味
C.酸味
D.鲜味 -
单项选择题
“双味蝤蠓”中的蝤蠓是在（）之间出产的。
A.6~7
B.7~8
C.8~9
D.9~10 -
单项选择题
食用菌类是指以（）的子实体作为食用部位的某些真菌。
A.微型真菌
B.小型真菌
C.中型真菌
D.大型真菌
