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问答题

简答题

简述意式菜肴的特点及代表菜。

    【参考答案】

    意大利菜注重原汁原味、香醇味浓,烹调方法以红烩、红焖和炒为主。意大利人普遍爱吃甜酸味,不爱油腻,不吃动物内脏、肥肉和奇形......

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