填空题
案例分析题
分析如下图的含有葡萄糖和乳糖的培养基中青霉菌发酵代谢曲线，回答问题：
目前青霉素工业已采用缓慢补加（）的办法代替乳糖，便于人工控制；补加葡萄糖的最佳时期应是（）期开始的。
【参考答案】
葡萄糖；稳定
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