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- 填空题 汇票是由出票人（饭店）签发，由付款人（客户）按约定的付款期限，对指定的收款人无条件支付一定金额的票据，有（）和（）两种。
- 填空题 旅游饭店耗费在存货资产上的成本主要包括以下几部分：（）、存货订货费用、（）。
- 填空题 外汇风险的类型有：（）、会计风险、（）。
- 填空题 根据我国银行结算办法的规定，饭店的结算方式主要有以下几种：（）、汇兑结算、（）、银行汇票结算、商业汇票结算、信用证结算、（）、异地托收承付结算等。
- 填空题 投资按形式分类可分为：（）和（）。
- 填空题 投资按发生作用的地点分类可分为：（）和（）。
- 填空题 投资按时间的长短分类可分为：（）和（）。
- 填空题 影响旅游饭店筹资风险的因素有许多，但归纳起来主要有三个：一（），二（）；三是经营利润率的多少。
- 填空题 资本金按照投资主体的不同，可分为（）、法人资本金、（）、外商资本金等。
- 填空题 旅游饭店筹资按所筹资金的来源分类可分为（）和（）。
- 填空题 旅游饭店筹资按所筹资金占用时间分类可分为（）和（）。
- 填空题 旅游饭店筹资按所筹资金的性质分类可分为（）和（）。
- 填空题 旅游饭店财务管理的方法主要有：（）、（）、财务预算、（）、财务分析和财务审计等。
- 填空题 旅游饭店财务管理目标应该是：（）和（）的组合。
- 填空题 财务管理的主要任务是围绕旅游饭店经营目标，保证旅游饭店在经营活动中得以顺利进行（）、（）、搞好财务控制和（）。
