单项选择题
低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。
A.135摄氏度，保持60分钟
B.85摄氏度，保持30分钟
C.62摄氏度，保持30分钟
D.煮沸，保持15分钟
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单项选择题
油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（）。
A.轻汽油
B.苯
C.多环芳烃类物质
D.甲苯 -
单项选择题
酒中甲醇是一种剧烈的（）作用。
A.肝脏毒
B.肾脏毒
C.神经毒
D.致癌物 -
单项选择题
乙醇是酒的主要成分，除了可提供（）外，无其他营养价值。
A.水分
B.热能
C.脂肪
D.蛋白质
